在建設(shè)粉條粉絲工廠的時(shí)候，不僅要關(guān)注場地選擇、粉條機(jī)器的性能、生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)劣，而且還需要注意環(huán)評手續(xù)的辦理，審核要求比較嚴(yán)格成為了部分工廠開辦的一道門檻。傳統(tǒng)工藝制作粉絲粉條使用的粉條機(jī)設(shè)備工藝相對比較落后，可能會(huì)產(chǎn)生很多廢水廢氣污染環(huán)境，隨著環(huán)境保護(hù)力度的加大，這種生產(chǎn)工藝逐漸被取代。因?yàn)閲?yán)格檢查沖擊力度大，有些廠家也面臨著需要整頓的問題。

有些想要長期運(yùn)行的生產(chǎn)廠家打算更換粉條機(jī)加工設(shè)備來適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，不需要明礬、不用開粉沖粉的鋪漿涂布式粉條加工機(jī)就進(jìn)入了人們的視野。

自動(dòng)化的粉條機(jī)粉絲機(jī)生產(chǎn)線采用機(jī)械化控制加工，自帶低溫冷庫，自動(dòng)進(jìn)行低溫老化，不需要室外晾曬場地，不受外界環(huán)境天氣的影響，縮短了加工周期并且節(jié)省人工成本。鋪漿涂布式的工藝不用洗粉沖粉，不產(chǎn)生開粉廢水，環(huán)評容易通過。

但是這種設(shè)備因?yàn)樽詣?dòng)化程度高，需要的前期投資成本較大，不適合剛?cè)胄械男率中“?，?guī)?；纳a(chǎn)廠家適合引進(jìn)，增加加工產(chǎn)量，提高生產(chǎn)效率。蒸汽換熱也減少了燃煤的使用量，成品不局限于粉絲粉條，保鮮濕粉、苕皮寬粉、粉帶粉片等都可以生產(chǎn)，多元化加工，適合長期的發(fā)展需要。

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