我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，薯類(lèi)作物的種植范圍廣泛，而薯類(lèi)淀粉不論是做食品的深加工還是作為工業(yè)原料都是要比其他類(lèi)型的淀粉帶來(lái)更多的收益，加工的工藝也更適合廠(chǎng)家，加工成品的銷(xiāo)路廣售價(jià)高。我們生活中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的馬鈴薯其實(shí)蘊(yùn)含大量附加值，其中含有的一些元素對(duì)人體來(lái)說(shuō)也是具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了可以直接食用土豆之外，土豆的深加工也是一種不錯(cuò)的加工處理方式，像土豆淀粉、水晶粉絲、土豆粉皮等。因?yàn)榉蹢l粉皮在制作菜肴的時(shí)候有多種吃法，得到了大眾的認(rèn)可，所以市面上有很多以混合淀粉制作的粉條來(lái)冒充。但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，粉絲粉條的生產(chǎn)方式一直是手工生產(chǎn)，自動(dòng)化馬鈴薯粉條機(jī)器的出現(xiàn)改變了這種現(xiàn)狀。

  目前市面上的粉絲粉條制作方式大概可以分為兩種，傳統(tǒng)的手工制作方法和自動(dòng)化的水晶粉絲生產(chǎn)線(xiàn)制作。一些小作坊和家庭制作大多采用手工制作的方法，機(jī)械化的手段更適合大中型廠(chǎng)家進(jìn)行流水線(xiàn)作業(yè)。傳統(tǒng)手工制作的粉條存在著諸多弊端，在制作過(guò)程中需要使用明礬，而明礬會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。開(kāi)粉沖粉也會(huì)產(chǎn)生大量的廢水，室外晾曬會(huì)摻雜一些雜質(zhì)同時(shí)受到天氣的影響。

  隨著現(xiàn)在的科技水平、制造業(yè)的不斷發(fā)展，再加上人們和市場(chǎng)對(duì)于食品質(zhì)量要求的提升，水晶粉絲的加工正在從傳統(tǒng)手工制作向機(jī)械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，粉條生產(chǎn)廠(chǎng)家要順應(yīng)這種趨勢(shì)，提高服務(wù)意識(shí)，更新?lián)Q代機(jī)器設(shè)備，達(dá)到預(yù)定的生產(chǎn)目標(biāo)。麗星水晶粉絲生產(chǎn)線(xiàn)在加工的過(guò)程中不需要使用明礬添加劑，無(wú)需另建冷庫(kù)也不需要室外的晾曬場(chǎng)地，加工出來(lái)的土豆粉絲粉條口感勁道爽滑，符合人們的需求，發(fā)展?jié)摿捎^(guān)。粉條的口感勁道爽滑，不化條不混湯，晶瑩剔透，長(zhǎng)短一致。粉條機(jī)器的產(chǎn)量較大，從2.5到12噸不等，滿(mǎn)足不同需要的加工生產(chǎn)廠(chǎng)家。

  自動(dòng)化土豆粉條加工設(shè)備從淀粉入機(jī)到成品干粉條出機(jī)均為封閉式生產(chǎn)，成品率高，減少了環(huán)境和人為造成的污染，設(shè)備和食材接觸的位置為不銹鋼材質(zhì)，便于進(jìn)行清理工作，維護(hù)更簡(jiǎn)單，一機(jī)多用，加工成品多樣化。提高了加工速率，縮短了生產(chǎn)周期，是粉條生產(chǎn)企業(yè)良好的選擇。